انطباق با GHP اغلب از طریق صدور گواهینامه توسط حسابرسان شخص ثالث مستقل تأیید می شود و یک لایه اعتبار اضافی به پایبندی پردازنده های غذا به شیوه های بهداشتی ایجاد شده اضافه می کند. این گواهینامه نه تنها الزامات نظارتی را برآورده می کند، بلکه اعتماد مصرف کنندگان، شرکای صنعتی و بخش عمومی را نیز تقویت می کند. این نشان دهنده تعهد به رعایت بالاترین استانداردهای بهداشتی و ایمنی است که به افزایش اعتماد مصرف کننده به ایمنی و کیفیت محصولات غذایی کمک می کند.

هدف GHP اساساً جلوگیری از به خطر افتادن ایمنی مواد غذایی و آسیب احتمالی آنها به سلامت انسان است. رویکرد چند وجهی GHP موضوعات مختلف ضروری را برای اطمینان از کنترل جامع و سیستماتیک استانداردهای بهداشتی در صنایع غذایی پوشش می دهد.

قوانین دقیق بهداشتی که توسط GHP مشخص شده است طیفی از دسته ها را در بر می گیرد. این موارد شامل بهداشت پرسنل، سلامت کارکنان، شرایط کار، تعمیر و نگهداری تسهیلات و تجهیزات، بهداشت سطوح تماس با غذا، کنترل آفات، حذف زباله، کیفیت آب، ذخیره سازی تجهیزات نظافتی و مواد تمیزکننده و ضدعفونی می شود. هر دسته با دقت مورد توجه قرار گرفته اند تا یک سیستم جامع ایجاد کنند که در مورد ایمنی و بهداشت مواد غذایی تولید شده، فروخته شده و مصرف شده جایی برای مصالحه باقی نمی گذارد.