مطالب استاندارد IFS

استاندارد مواد غذایی

نمونه گواهینامه

استاندارد IFS food چیست؟

استاندارد IFS food چیست؟ International Featured Standard (IFS) food استاندارد معتبر انجمن GFSI برای تایید ایمنی و کیفیت محصولات غذایی و فرآیند تولید محصولات غذایی است. سیستم ارزیابی استاندارد IFS غذا به کاهش نیاز به ممیزی های مکرر کمک می کند، که باعث صرفه جویی در وقت و هزینه شما می شود.

استاندارد بین المللی غذا (IFS) یک استاندارد ایمنی غذایی رایج با یک سیستم ارزیابی یکنواخت است که برای صلاحیت و انتخاب تامین کنندگان استفاده می شود. استاندارد IFS food  به خرده فروشان کمک می کند تا از ایمنی غذایی محصولات خود اطمینان حاصل کنند و سطح کیفیت تولید کنندگان محصولات غذایی با مارک خرده فروشی را کنترل می کند.

مقاله فوق توسط گروه مهندسین هوداک سیستم فرتاک در مورد استاندارد IFS food، نحوه اخذ گواهینامه IFS food و در نهایت مزایای اخذ گواهینامه IFS food منتشر شده است. با مطالعه دقیق مقاله اطلاعات تکمیلی در مورد اینکه استاندارد IFS food چیست؟ به دست می آورید. ضمن اینکه در ستون سمت راست نحوه اخذ گواهینامه IFS food همچنین نهاد های صادر کننده گواهینامه IFS food را شناسایی می کنید.

استاندارد IFS food چیست؟ International Featured Standard (IFS) food استاندارد معتبر انجمن GFSI برای تایید ایمنی و کیفیت محصولات غذایی و فرآیند تولید محصولات غذایی است. سیستم ارزیابی استاندارد IFS غذا به کاهش نیاز به ممیزی های مکرر کمک می کند، که باعث صرفه جویی در وقت و هزینه شما می شود.

استاندارد بین المللی غذا (IFS) یک استاندارد ایمنی غذایی رایج با یک سیستم ارزیابی یکنواخت است که برای صلاحیت و انتخاب تامین کنندگان استفاده می شود. استاندارد IFS food  به خرده فروشان کمک می کند تا از ایمنی غذایی محصولات خود اطمینان حاصل کنند و سطح کیفیت تولید کنندگان محصولات غذایی با مارک خرده فروشی را کنترل می کند.

مقاله فوق توسط گروه مهندسین هوداک سیستم فرتاک در مورد استاندارد IFS food، نحوه اخذ گواهینامه IFS food و در نهایت مزایای اخذ گواهینامه IFS food منتشر شده است. با مطالعه دقیق مقاله اطلاعات تکمیلی در مورد اینکه استاندارد IFS food چیست؟ به دست می آورید. ضمن اینکه در ستون سمت راست نحوه اخذ گواهینامه IFS food همچنین نهاد های صادر کننده گواهینامه IFS food را شناسایی می کنید.

 

کیفیت و ایمنی در تولید مواد غذایی با گواهینامه IFS Food:

استاندارد IFS food چیست؟ غذای استاندارد بین المللی استاندارد (ISF Food) می باشد که توسط ابتکار جهانی ایمنی غذا (GFSI) به رسمیت شناخته شده است. استاندارد IFS food توسط ذینفعان صنایع غذایی برای اطمینان از پردازش و بسته بندی مواد غذایی بی کیفیت و با کیفیت تولید شده است. IFS Food چارچوبی را برای شفافیت جهانی و استاندارد سازی صنعت فراهم می کند.

IFS یک استاندارد کلیدی در اروپا است، تمام خرده فروشان عمده در آلمان، فرانسه، ایتالیا و دیگر کشورهای اتحادیه اروپا نیاز به گواهینامه  IFS دارند و این استاندارد در سطح بین المللی همچنان رشد می کند. استاندارد IFS food می تواند توسط تولید کنندگان صنایع غذایی، عمده فروشان، توزیع کنندگان، نمایندگان و کارگزاران صنایع غذایی صادر گردد. بنابراین چنانچه مجموعه ای وارد کننده صنایع غذایی باشد بدون در نظر گرفتن مجموعه تولید و بسته بندی می تواند گواهینامه IFS food را به عنوان توزیع کننده اخذ نماید.

سیستم ارزیابی استاندارد IFS غذا به کاهش نیاز به ممیزی های مکرر کمک می کند، که باعث صرفه جویی در وقت و هزینه سازمان ها می شود. این برنامه همچنین به بهبود درک فرآیندهای کیفیت و ایمنی در سازمان و کل زنجیره تأمین سازمان کمک می کند و استانداردهایی را ارائه می دهد که یکنواختی و شفافیت را ارائه می دهند.

تفاوت بین استاندارد IFS food و استاندارد BRC چیست؟

استاندارد IFS food چیست؟، IFS Food استانداردی برای سنجش ایمنی مواد غذایی و کیفیت فرآیندها و محصولات تولیدکنندگان مواد غذایی است. استاندارد جهانی BRC برای ایمنی مواد غذایی الزامات شرکت های غذایی را که در پردازش مواد غذایی و تهیه محصولات اصلی دخیل هستند تعیین می کند.

استاندارد IFS توسط بسیاری از خرده فروشان اروپایی به رسمت شناخته شده است، در صورتیکه استاندارد BRC توسط کنسرسیوم خرده فروشی انگلستان به عنوان یک استاندارد غذایی بین المللی تحت نظارت انجمن GFSI تدوین و به رسمیت شناخته می شود.

شرکت های مواد غذایی که تمایل به صادرات محصول به کشور انگلستان را دارند باید گواهینامه BRC اخذ نمایند و تولید کنندگانی که خواهان صادرات محصول به اتحادیه اروپا را دارند باید گواهینامه IFS اخذ نمایند. در نهایت استاندارد BRC در مورد ایمنی مواد غذایی تدوین شده و استاندارد IFS FOOD برای نسخه غذایی تدوین و منتشر شده است.

استاندارد BRC و IFS FOOD اهداف مشترکی دنبال می کنند همانند:

اطمینان از ایمنی یکپارچه محصول برای همه تأمین کنندگان این زنجیره.

مدیریت خطرات.

افزایش رضایت مشتری.

انجام الزامات قانونی مربوطه (قانون مواد غذایی).

حمایت از مصرف کننده.

استاندارد IFS چیست؟

IFS استاندارد بین المللی برای حسابرسی محصولات غذایی با مارک خرده فروش و عمده فروش است. همچنین توسط اتحادیه بزرگ تجارت ایتالیا پشتیبانی می شود.

استاندارد IFS در تمام مراحل پردازش مواد غذایی پس از مرحله کشاورزی برای تأمین کنندگان اعمال می شود. این الزامات مربوط به سیستم مدیریت کیفیت و سیستم HACCP (تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی) است که توسط برنامه های پیش نیاز دقیق پشتیبانی می شود. استاندارد IFS food  مجموعه ای از GMP (روش ساخت خوب) ، GLP (آزمایشگاه آزمایشگاه خوب) و GHP موارد بهداشتی خوب است). IFS با معیارهای ابتکار جهانی ایمنی غذا توسط CIES مطابقت دارد.

اخذ-گواهینامه-IFS-FOOD
چرا گواهینامه IFS برای تجارت من خوب است؟

استاندارد IFS food چیست؟، مهمترین خرده فروشان اروپایی نیاز به گواهینامه IFS از تأمین کنندگانی دارند که در زنجیره تأمین آنها گنجانده شده است. اما IFS یک استاندارد بین المللی است و برای تامین کنندگان خارج از اروپا نیز قابل استفاده است.

این استاندارد سازمان شما را قادر می سازد:

مدارک مربوط به تعهد را ارائه دهند، و در صورت حادثه ایمنی غذایی، دفاع قانونی را در چارچوب مفهوم مراقبت های لازم انجام دهند.

ساخت و راه اندازی سیستم مدیریتی که بتواند به شما در تأمین هر چه بهتر الزامات کیفیت، ایمنی غذا و انطباق قانونی به شما کمک کند، (با اشاره خاص به قوانین قابل اجرا در کشورهایی که محصول نهایی مصرف می شود).

ابزاری برای بهبود عملکرد ایمنی مواد غذایی و ابزاری برای نظارت و اندازه گیری موثر عملکرد ایمنی غذا فراهم می کند.

کاهش ضایعات محصول، بازسازی محصول و فراخوان محصول را تسهیل می کند.

چگونه می توانیم اقدام به اخذ گواهینامه IFS food کنیم؟

شرکت هایی که خوب برنامه ریزی می کنند اغلب از یک مزیت برخوردار می شوند و آمادگی بیشتری برای دریافت گواهینامه دارند. مهم است که شما و شرکتتان مثبت، متعهد باشید و تاریخ های مشخصی را برای اجرا و ارزیابی تعیین کنید.

برای اخذ گواهینامه IFS FOOD باید شرایط ذیل را داشته باشید:

ایجاد سیستم مدیریت کیفیت.

شناسایی الزامات قانونی.

شناسایی و مستند سازی خطرات خاص ایمنی غذا و اقدامات کنترل مربوطه (سیستم HACCP).

شناسایی روشهای ساخت خوب و بهداشتی، از جمله برنامه کنترل آفات، برنامه نگهداری تجهیزات و ساختمان، برنامه خانه داری و نظافت و کلیه الزامات استاندارد خاص.

هرگونه اصلاح ساختاری مورد نیاز را پیاده سازی کنید.

 

سخن پایانی در مورد استاندارد IFS food چیست؟

استاندارد IFS FOOD توسط کشور های اتحادیه اروپا همسو با کشور ایتالیا جهت نسخه غذایی تدوین و مورد تایید انجمن ابتکار ایمنی غذایی GFSI می باشد. صادر کنندگان محصولات غذایی مخصوصا به کشور های اتحادیه اروپا جهت اطمینان به مصرف کننده باید لوگو IFS را دریافت و روی محصولات درج نمایند. تولید کنندگان محصولات غذایی از محصول کشاورزی گرفته تا محصول سفره باید گواهینامه IFS را دریافت نمایند. در حقیقت با داشتن لوگو IFS مصرف کننده در مورد مسائل ایمنی مواد غذایی اطمینان حاصل کرده و به این نتیجه می رسد که مصرف محصول غذایی هیچگونه خطری برای مصرف کننده ندارد.

متقاضیان اخذ گواهینامه IFS FOOD برای وروئد به بازار های بین المللی مخصوصا اتحادیه اروپا باید حتما گواهینامه IFS FOOD را داشته باشند. جهت اخذ گواهینامه IFS FOOD همچنین نهاد های صادر کننده IFS FOOD با شرکت هوداک سیستم فرتاک در تماس باشید.

بیشتر بخوانیم:

اخذ گواهینامه ISO 9001

 

برچسب ها: استاندارد IFS food چیست؟، گواهینامه IFS FOOD چیست؟، استاندارد IFS  چیست؟، گواهینامه IFS چیست؟

Call Now Button