معروف ترین استانداردها
دانلود مستندات
مطالب مربوط به ایزو 22000
مقالات مربوط به صنایع غذایی
مراجع صادر کننده گواهینامه ایزو
- دریافت ایزو ارزان
- از کجا ایزو بگیریم اخذ ایزو معتبر
- IAF انجمن اعتبار دهنده بین المللی
- CB (سی بی) چیست
- شرکت صادر کننده ایزو مورد تایید NACI
- مدارک لازم جهت اخذ گواهینامه ایزو
- شرکت های صادر کننده ایزو
- شرکت های CB
- شرکت های ارائه دهنده ایزو
- شرکت های گواهی دهنده ایزو در ایران
- چرا استاندارد مهم است
- گواهینامه ایزو چیست
- چه گواهینامه ISO برای تخصص من ضروری است
- دریافت گواهینامه ایزو چقدر هزینه دارد
- چرا باید گواهینامه ایزو بگیریم
ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی
ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی (ISO 22000) یک استاندارد بین المللی شناخته شده است که رویکردی جهت اطمینان از ایمنی مواد غذایی را عنوان می کند. ISO 22000 همزمان استاندارد ISO 9001 را برای مدیریت ایمنی مواد غذایی و استاندارد HACCP را برای اطمینان از ایمنی غذا در تمام سطوح سازمان ترکیب می کند. استاندارد ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی نشان می دهد که یک سازمان می تواند توانایی خود را در کنترل خطرات ایمنی برای اطمینان از ایمن بودن مواد غذایی نشان دهد.
بنابراین ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی جزو مهمترین گواهینامه هایی است که عموما شرکت هایی که درگیر توزیع و بسته بندی همچنین فروش مواد غذایی هستند، درخواست می دهند. لذا از طریق مقاله ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی به خانواده ISO 22000 پرداخته می شود. همچنین نحوه دریافت گواهینامه ایزو 22000 در مقاله عنوان می گردد.
ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی چیست؟
ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی سند مکتوب شده توسط سازمان بین المللی ISO است و یک سیستم مدیریت مواد غذایی (FSMS) را مشخص می کند. ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی سازمان هایی که به طور مستقیم یا غیر مستقیم درگیر زنجیره مواد غذایی هستند قادر می سازد که:
- برنامه ریزی، اجرا، بهره برداری، نگهداری و به روز رسانی FSMS که محصولات و خدمات ایمن را مطابق با الزامات مورد نظر ارائه دهند.
- مشخص می کند سازمان کلیه رویه های مربوط به اجرای دستورالعمل های مربوط به الزامات قانونی و نظارتی را رعایت می کنند.
- نشان دهنده انطباق ارزیابی الزامات ایمنی مواد غذایی مورد توافق مشتری و سازمان.
- به طور مؤثر مسائل مربوط به ایمنی مواد غذایی را به طرف های ذینفع در زنجیره غذایی منتقل می کند.
- اطمینان حاصل می کند که سازمان با خط مشی ایمنی غذایی اعلام شده مطابقت دارد.
- استقرار الزامات ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی باعث می شود سازمان توسط حسابرس تایید و گواهینامه ایزو 22000 صادر گردد.
ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی الزامات عمومی برای زنجیره مواد غذایی را عنوان می کند و تمامی سازمان ها صرف نظر از نوع فعالیت می توانند اقدام به اخذ گواهینامه ایزو 22000 نمایند. سازمان هایی همانند تولید کننده خوراک دام و طیور، کشاورزان، تولید کنندگان خوراک و نوشیدنی، تولید کنندگان مواد تشکیل دهنده غذا و خرده فروشان می توانند اقدام به اخذ ایزو 22000 نمایند.
خانواده ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی:
ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی سال 2005 میلادی توسط سازمان بین المللی ISO برای استفاده شرکت هایی که درگیر غذا هستند مکتوب و منتشر شد. این استاندارد سال 2018 میلادی توسط کمیته فنی ایزو مورد بازبینی و ویرایش قرار گرفت، لذا گواهینامه ایزو 22000 توسط نهاد صادر کننده بر مبنای ویرایش 2018 صادر می گردد.
استاندارد سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی شامل استاندارد های دیگری نیز می باشد که مربوط به ISO 22000 است. این استاندارد ها به عنوان خانواده استاندارد ISO 22000 شناخته می شوند که به شرح ذیل می باشد.
- ISO 22000، سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی که الزامات سازمان در زنجیره غذا را معرفی می کند.
- ISO 22001، دستورالعمل اعمال ISO 9001:2015 برای صنعت غذا و نوشیدنی ها.
- ISO/TC 22002، برنامه پیش نیاز ایمنی مواد غذایی که شامل شش بخش (تولید مواد غذایی، پذیرایی، کشاورزی، تولید و بسته بندی مواد غذایی، حمل و نقل و ذخیره سازی همچنین خوراک و غذای دام).
- ISO/TS 22003، سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی برای سازمان های ارائه دهنده ممیزی و گواهینامه ISO 22000.
- ISO/TS 22004، راهنمای کابردی ISO 22000:2005 برای سیستم مدیریت مواد غذایی.
- ISO 22005، قابلیت ردیابی در خوراک و زنجیره غذا که اصول کلی جهت الزامات اساسی برای طراحی و پیاده سازی می باشد.
- ISO 22006، سیستم مدیریت کیفیت که الزامات استفاده از ISO 9002:2000 را برای تولید محصولات زراعی بیان می کند.
مزایای ایزو 22000:
پیاده سازی و استقرار الزامات استاندارد ایزو 22000 در نهایت اخذ گواهینامه ایزو 22000 وجه بین المللی بسیار عالی برای شرکت ها ایجاد می کند. لذا تقریبا تمامی شرکت ها و سازمان هایی که درگیر غذا و صادرات مواد غذایی هستند نیاز به اخذ گواهینامه ISO 22000:2018 دارند. مزایای اخذ گواهینامه ایزو 22000 در زیر عنوان شده است.
- بهبود مدیریت و ارتباطات بین سازمان و بازارهای بین المللی.
- تضمین کیفیت، قابلیت اطمینان و ایمنی مواد غذایی برای مشتریان.
- کاهش هزینه های سازمانی ناشی از برداشت یا بسته بندی مواد غذایی.
- بهبود شهرت و وفاداری مشتریان به برند.
- اطمینان بیشتر در افشای اطلاعات سازمانی.
- جلوگیری از بیماری ناشی از غذای مسموم.
- ایجاد مشاغل با کیفیت بهتر و ایمن تر در صنایع غذایی.
- استفاده بهتر از منابع داخلی و بین المللی.
- کنترل خطرات ایمنی مواد غذایی.
- مدیریت سیستماتیک برنامه های پیش نیاز.
- مبانی معتبر برای تصمیم گری بهتر سازمان.
- کنترل متمرکز در مورد فعالیت سازمان.
- مدیریت زمانی بهتر جهت کپی برداری مدارک سازمان.
- توسعه ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی.
مراحل استقرار الزامات ایزو 22000:
مهمترین چالش متقاضیان اخذ گواهینامه ایزو 22000 بین المللی استقرار الزامات استاندارد ایزو 22000، پیاده سازی و ممیزی جهت صدور گواهینامه ایزو است. نهادهای مشخصی در ایران هستند که گواهینامه ایزو 22000 را به صورت معتبر صادر می کنند. جهت اطلاع از نهادهای معتبر صدور گواهینامه ایزو 22000 لطفا مقاله لیست شرکت های CB در ایران مطالعه گردد.
جهت اخذ گواهینامه ایزو 22000 معتبر شرکت ها باید اقدام به پیاده سازی الزامات استاندارد ایزو نمایند، لذا نیاز مبرم به مستندات ایزو 22000 دارند. پس از دانلود مستندات ایزو 22000 توسط سایت قسمت دانلود مستندات، متقاضی باید اقدام به استقرار الزامات تعریف شده در مجموعه خود نماید.
مهمترین چالش متقاضیان اخذ ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی پیاده سازی و اجرای الزامات استاندارد است. معمولا به دلیل عدم آشنایی با این الزامات متقاضی دنبال مشاور ایزو است تا اقدام به استقرار الزامات ایزو 22000 نماید. شرکت هوداک سیستم فرتاک این مرحله را برای متقاضیان آسان کرده است. کلیه مستندات ایزو 22000 در سایت شرکت بارگذاری شده که فقط کافی است متقاضی به قسمت مربوطه مراجعه و اقدام به دانلود مستندات نماید. با مطالعه دقیق مقاله دانلود مستندات ایزو 22000 کلیه فرآیند اجرایی استقرار الزامات استاندارد ایزو 22000 توضیح داده شده است.
بنابراین سازمان ها دیگر نیاز به هزینه بابت استخدام مشاور ایزو جهت استقرار الزامات ایزو ندارند. جهت کسب اطلاعات بیشتر بابت مستند سازی ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی با ما در ارتباط باشید.
اخذ گواهینامه ایزو 22000:
مراحل اخذ گواهینامه ISO 22000 جزو بیشترین پرسش متقاضیان می باشد. طی مقالات قبلی در مورد مراحل اخذ گواهینامه ایزو 22000 توضیحات مبسوطی مکتوب شده است که پیشنهاد می شود حتما این مقاله مطالعه گردد. ولی در این مقاله به صورت اختصار به مراحل اخذ ISO 22000 پرداخته می شود.
اولین قدم برای اخذ گواهینامه ایزو 22000 تعیین استراتژی شرکت جهت دریافت گواهینامه است. برای تعیین استراتژی شرکت بهتر است اهداف سازمانی جهت اخذ گواهینامه ایزو 22000 مشخص شود. نکته بعدی انتخاب نهاد صادر کننده ایزو است، برای مشخص کردن نهاد صادر کننده باید به قیمت اعلام شده جهت صدور ایزو 22000 همچنین مدت زمان صدور گواهینامه دقت نمایید.
پس از تعیین مرجع صدور گواهینامه ایزو 22000 باید با توجه به سطح سخت گیری مرجع صدور اقدام شود جهت پیاده سازی و استقرار الزامات استاندارد ایزو 22000. نکته مهم اینکه بیشتر مراجع صدور گواهینامه ایزو در ایران به صورت خصوصی گواهینامه ایزو 22000 را صادر می کنند. چنانچه توسط این شرکت ها درخواست اخذ گواهی ایزو 22000 دارید نیاز به پیاده سازی نیست بلحاظ اینکه اصولا هیچ ممیزی انجام نمی شود.
بعد از استقرار و ممیزی چنانچه تمامی شرایط توسط ممیزی تایید گردد مرجع صدور ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی را برای سازمان درخواست دهنده، صادر می کند.
توضیحات تکمیلی:
ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی توسط سازمان بین المللی ایزو تدوین و منتشر شد. هدف از تدوین استاندارد ایزو 22000 کمک به وریه هدفمند سازمانی جهت برقراری امنیت ایمنی مواد غذایی است. لذا مهمترین بحث در مورد ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی شناسایی ریسک های ایمنی غذا و مدیریت این ریسک ها می باشد.
غذا و غذای سالم اهمیت بالایی برای جهانیان دارد، غذای ناسالم ممکن است خیل عظیمی از یک جامعه را به کام مرگ فرو برد. بنابراین سازمان جهانی ایزو با کمک دیگر سازمان ها سعی در مدیریت ایمنی غذا دارد. استقرار و پیاده سازی الزامات استاندارد ایزو 22000 همچنین اخذ گواهینامه ایزو 22000 به مشتریان این اطمینان را می دهد که غذای خریداری شده کاملا سالم می باشد. لذا برند شرکت دریافت کننده گواهینامه ایزو 22000 بین مشتریان محبوب شده و کالای بیشتری از این برند توسط مشتری درخواست می گردد.
بنابراین اخذ گواهینامه ایزو 22000 و اخذ گواهینامه ایزو خانواده سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی برای مخصوصا شرکت های بین المللی بسیار مهم است. توسط مقاله ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی سعی شد در مورد خانواده ایزو 22000 همچنین نحوه دریافت گواهینامه ایزو 22000 توضیحات بیشتری مکتوب گردد.
بیشتر بخوانیم:
برچسب ها: ایزو 22000 سیستم مدیریت ایمنی مواد غذایی، ایزو 22000، ISO 22000:2018، خانواده ایزو 22000
استاندارد ایزو 22000 بهتر است یا استاندارد GMP?
استاندارد ایزو 22000 استاندارد تدوین شده سازمان ISO برای اجرای سیستم مدیریت ایمنی غذا است و استاندارد GMP برای بسته بندی محصولات غذایی در شرایط خوب است. بنابراین هرکدام از این دو استانداردها موضوعاتی مختلفی را پوشش می دهند ولی شرکت های تولید کننده صنایع غذایی می توانند همزمان با هم اقدام به اخذ گواهینامه ایزو 22000 و گواهینامه GMP نمایند.